In Dolceaqua bestaan heden en verleden naast elkaar. Dolceaqua is niet alleen het middeleeuwse hoofdstadje van Val Nervia, rijk aan monumenten, kunstwerken, historie en  tradities, maar het is ook een dorp waarin het rustige landelijke leven samengaat met de moderne tijd, met behoud van zijn eigen culturele identiteit.

Hier zijn de mens en zijn gevoelens de beschermers van een echte en aktieve wereld, ver verwijderd van het jachtige leven van onze tijd. Dat is het geheim ven Dolceaqua, van zijn onvergetelijke charme en van zijn ware gastvrijheid.